Caractérisation du marché des huiles de karité en Centrafrique (2005)

L’objectif de cette étude est de caractériser le fonctionnement du marché des huiles de karité (Butyrospermum parkii) et d’évaluer la rentabilité financière des activités des différents acteurs de ce marché. A partir d’un échantillon de 120 acteurs, tirés d’une manière aléatoire dans la région de Bossangoa et sur les principaux marchés de Bangui, les résultats de l’étude montrent que le karité est un arbre à buts multiples dont le principal produit est l’huile de karité. Les femmes sont les principales actrices de ce marché : elles ramassent les fruits de karité, les transforment en huile, assurent la distribution de plus de 80% de la production et restent les grandes consommatrices. Malheureusement sa commercialisation n’est pas organisée, ce qui augmente son prix et limite donc sa consommation dans les centres urbains. Toutefois, les activités de ramassage, de transformation et de commercialisation d’huile de karité sont rentables pour leurs acteurs. Une amélioration des processus de production et de fonctionnement du marché renforcerait ce résultat et augmenterait davantage le revenu des acteurs et la consommation.